Баранина мякоть Лук репчатый

Баранина мякоть Лук репчатый Перец сладкий Масло растительное Томат паста Соль поваренная Перец черный молотый Лавровый лист Кориандр Бульон говяжий

700 200 250 170 350 10 2 1 1 3 л

Для поджарки на чучвару мясо очень мелко нарезается кубиком. Репчатый лук и сладкий перец нарезаются кубиком 0,5х0,5см. На растительном масле обжарить нарезное мясо, затем добавить репчатый лук, обжарить, добавить специи. Томатную пасту и сладкий перец, пассировать, пока томатная паста не изменит свой цвет.
Затем добавить бульон и немного притушить. В готовое блюда, добавляем пельмешки, довести до вкуса солью и перцем.