Bajardi: Rahbar: Yusupov A

001.429.013.BMI. 2015 y. 
Texnologik jihozlarni hisoblashni mexanik, issiqlik va yuklash tushirish
hamda tranportirovkalash jihozlari turlari bo’yicha alohida bajaramiz. 
Texnologik jihozlarni hisoblash va tanlashlar 2.6.1-26 jadvallarga kiritilgan.
Tanlangan jihozning quvvatidan haqiqiy foydalanish koeffisenti quyi dagi 
formula bilan hisoblanadi.
nM

N
;
2). Ikki devorli pishirish qozoni davriy ishlovchi apparat

Sexda 1 soatda qizdriladigan siropning maksimal miqdori N=370,243 kg

(meva konservasini tayyorlashda). Siropni qizdirishga ketadigan vaqt (yuklash, 
bo’shatish va yuvishni hisobga olib) τ=30 min. Siropning solishtirma og’irligi ρ=1
kg/dm

3
deb olamiz. Siropni qaynashgacha qizdirish uchun K7-FVA markali 2 

dvorli pishirish qozonini olamiz K7-FVA ning gabarit o’lchamlari.
1947×1033×1312 mm, bug’ning bosimi 0,2 mPa foydalanish koeffisenti 
η=0,5.
3). Sterilizasiyalash jarayonini amalga oshirish uchun 2 savatli 56-KA-V2 

avtoklovi tanlaymiz.

Loyihanagayotgan konservalash sexining sterilizasiyalash bo’limida n=5 ta 
savatli B6-KA2 V-2 avtoklovini o’rnatish lozim. Avtoklovning gaborit o’lchamlari
1900×2750 mm, foydali sig’imi 1,54 mm, banka yoki 1,07 m
3
o’lchov nazorat 

asboblari shkafining o’lchamlari 5700×600×1900 mm ishlash sikli davomida

bug’ning sarflanishi 200…300 kg, siqilgan havoning sarflanishi 10…40 m
3
,

suvning sarflanishi 2…5 m

3
.

Avtoklovlardan foydalanish koeffisenti: 

1). Konservalangan olma kampoti ishlab chiqarishda

---

Bajardi: 

Rahbar:
Yusupov A 

Saidova D.


001.429.013.BMI. 2015 y. 

770

,
0
500

5
60

124

5
,

882

60nV

N
2). Bexi kampoti ishlab chiqarishda

818
,

0

500
5

60

139
5

,

882