Assimilyatsiya va dissimilsiya jarayonlarini bog’liqligi. Reja

Fermentatsiyaning ikki turi tabiatda eng keng tarqalgan:

1. 
   Sut kislotasi - sut kislotasi hosil bo'lishi bilan glyukozaning anaerob parchalanish jarayonini o'z ichiga oladi. Bu turdagi fermentatsiya sut kislotasi bakteriyalariga xosdir - ular nordon sut uchun javobgardir. Kengroq ma'noda, sut kislotasi fermentatsiyasi jarayoni aerob organizmlarning aksariyatida, shu jumladan odamlarda nafas olish jarayonining bosqichlaridan biridir;
   
2. 
   Alkogolli fermentatsiya - glyukozaning anaerob parchalanish jarayoni va karbonat angidrid va etil spirti hosil bo'lishi bilan birga keladi. Bu reaksiya jarayonida ATP molekulasining sinteziga sarflanadigan ma'lum miqdorda energiya ajralib chiqadi. Alkogolli fermentatsiya meva va o'simlikning boshqa qismlari uchun anaerob sharoitda ko'proq xosdir.
   

Muhokama qilinayotgan savol doirasida nafas olish odatdagi gaz almashinuv jarayoniga qaraganda kengroq ma'noga ega. Bunday holda, nafas olishni kislorod molekulalarini o'z ichiga olgan muhitda yuzaga keladigan dissimilyatsiya turi deb tushunish kerak.