Ammonifikatsiya jarayoni va ammonifikatorlar

Download 106,29 Kb.

1 2 3

Bog'liq
Ammonifikatsiya (1)

Ammonifikatsiya jarayoni va

ammonifikatorlar

Hayvon va o`simliklar hayot faoliyati natijasida tuproq va suv

havzalariga ko`p miqdorda oqsil moddalari tushadi, lekin ular to`planmaydi,

balki mikroorganizmlar yordamida parchalanadi.

Har xil azotli organik birikmalarning mikrobiologik jarayon ta'sirida

ammiak ajralishi bilan o`tadigan minerallashuvi ammoniylashtirish deyiladi.

Ammoniylashtirishga oqsil, nuklein kislotalar, mochevina, xitin, gumus

moddalar uchraydi. Oqsillarning ammoniylashuvi (chirishi) jarayoni har xil

chirituvchi mikroorganizmlar – aerob va anaerob ammonifikatorlar tufayli

sodir bo`ladi. Bularga sodda hayvonlar, zamburug`lar, aktinomitsetlar va

xilma - xil bakteriyalar kiradi.

Faol ammonifikatorlarga spora hosil qiluvchi va sporasiz bakteriyalar

kiradi. Oqsil moddalarning parchalanishi mikroorganizmlarning proteolitik

fermentlari yordamida quyidagi tartib bo`yicha boradi: oqsil → polipeptid →

aminokislota → ammiak.

Aminokislotalar

parchalanish

jarayonida

dekarboksillanishga,

dezaminirlanishga uchraydi. Bu hollarda dezaminirlanish esa to`g`ri,

gidrolitik, oksidlanuvchi va qaytariluvchi bo`lishi mumkin.

Bunda

ammiakdan tashqari turli moddalar hosil bo`ladi, bularning orasida gazsimon

hamda yoqimsiz hidli moddalar hosil bo`ladi. Masalan, oltingugurt tutuvchi

aminokislotalar (metionin va sistein) parchalanganda vodorod sulfid hosil

bo`ladi, siklik aminokislota triptofan parchalanganda - yoqimsiz najas hidiga

ega fenol va boshqa moddalar hosil bo`ladi.

Oqsil

moddalarning

ammoniylashishini

o`rganish

ammoniylashtiruvchi bakteriyalarning boyitilgan kulturasini olish uchun

tuproq (yoki boshqa substrat) tarkibida oqsil yoki uning parchalangan

mahsulotlari bor ozuqa muhitiga masalan, pepton bulyoniga ekish kerak.

So`ngra, ma'lum bir inkubatsion davr (5-7) dan so`ng tahlil o`tkaziladi.

Download 106,29 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:

1 2 3