Aminokislotalar klassifikatsiyasi,tuzilishi va xossalari

Alohida vakillari. Aminosirka kislota (glikokol, glitsin) jelatinani, fibroinni gidrolizlab olinadi. Xlorsirka kislotaga ammiak ta’sir ettirib olinishi mumkin.
-aminopropion kislota (-alanin). (+)-alanin hamma oqsillar tarkibiga kiradi. siangidrin usuli bilan olinadi.
-aminoizokapron kislota (leysin). (+)-leysin ko’pchilik oqsillar, ayniqsa gemoglabin tarkibiga kiradi.
Diaminokapron kislota (lizin), (+)–lizin ayrim baliqlarning ikrasidagi oqsil tarkibiga kiradi. Almashtirib bo’lmaydigan aminokislotalar qatoriga mansub.

Sistin

Sistin qoldig’i soch, jun, tirnoq, oqsili tarkibiga kiradi