A. N. Samadov, O. S. Jumanov

IV BOB.  MEVA  VA  SABZAVOT  MAHSULOTLARI 
EKSPERTIZASI………………………………….... 
67 
4.1.  Ho„l meva va rezavor mevalar, ularning assortimenti 
va sifatiga qo„yiladigan talablar……………………...   67 
4.2.  Yangi  sabzavotlar,  ularning  assortimenti  va  sifatiga 
qo„yiladigan talablar………………………………… 
78 
4.3.  Qayta  ishlangan  meva  va  sabzavotlar,  ularning 
assortimenti va sifatiga qo„yiladigan talablar…….….   86 
  Qisqa xulosalar………………………………….…... 
91 
  Nazorat va muhokama uchun savollar………………. 
91 
   
 
V BOB.  LAZZATLI MAHSULOTLAR EKSPERTIZASI 
92 
5.1.  Choy va choy ichimliklari…………………………… 
92 
5.2.  Kofe va kofe ichimliklari……………………………. 
93 
5.3.  Alkagolli ichimliklar, ularning assortimenti  
va sifat ko„rsatkichlari………………………………. 
95 
5.4.  Uzum vinolari……………………………………….. 
98 
  Qisqa xulosalar……………………………………… 
101 
  Nazorat va muhokama uchun savollar………………. 
102