A. N. Samadov, O. S. Jumanov

Har  xil  uy-ro‗zg‗or  buyumlari.  Bu  guruhga  poyabzal  kiyish 
uchun  qoshiqchalar,  buklanadigan  kiyim  ligaklari,  zanjir-ilgaklar  va 
boshqalar  mansub.  Poyabzal  uchun  qoshiqchalar  po„lat  va 
plastmassadan  yasaladi.  Ular  ikki  turli  tuzilishda  chiqariladi:  yaxlit 
metalli va yig„ma. Uzunligi 85 dan 600 mm. gacha yetadi. 
Ho‗l  meva  va  rezavor  mevalar  inson  organizmi  uchun  zarur 
moddalarga  boydir.  Ularda  uglevod,  kislota,  minerallar,  vitamin, 
oshlovchi,  pektin  va  xushbo„y  moddalar  bor.  Ulardan  ba‟zilari, 
masalan,  yong„oq  tarkibida  oqsil  va  moy  ham  bo„ladi.  Meva  va 
rezavor mevalar yoqimli ta‟m va hidga ega bo„lib, kishi organizmida 
oson  hazm  bo„ladi.  Ba‟zi  mevalarning,  masalan  uzum,  malina, 
chernika, qora smorodina, limonning shifobaxsh xususiyati ham bor. 
Barcha  mevalar, tuzilishiga qarab, urug„li, danakli, rezavor mevalar, 
subtropik va tropik mevalar, yong„oq mevalarga bo„linadi.  

---

304 
 
Ikra  urg„ochi  baliqning  tuxumi  bo„lib,  yastika  deb  ataluvchi 
tuxumdonlarda  joylashgan  bo„ladi.  Etilgan  ikralar  yastika 
pardalaridan  oson  ajraladi  va  o„zining  donador  shaklini  saqlaydi. 
Etilmagan ikralar pardalardan ajralmaydi, ularni pardalari bilan birga 
tuzlashga  to„g„ri  keladi.  Ikra  g„oyat
 
muhim  va  qimmatli  oziq-ovqat 
mahsulotidir. Chunki unda taxminan 25-36% oqsil, 16% gacha yog„, 
1-2% mineral moddalar, shuningdek, A, D vitaminlari va letsitin bor. 
U  yuqori  kaloriyaliligi,  yoqimli  ta‟mi  va  juda  yaxshi  hazm  bo„lishi 
bilan  ajralib  turadi.  Osetra  baliqlarining  ikrasi  eng  qimmatli 
hisoblanadi,  so„ng  losos  baliqlari  va  undan  so„nggi  o„ringa  boshqa 
oilaga mansub bo„lgan baliqlar ikrasi kiradi.