13
Рис.2.
Жизненный процесс клетки.
Следует подчеркнуть, что
знание структуры и свойств
макромолекул,
изучение их
в условиях лаборатории не
дают понимания свойств жиз-
ни. Выделенные из клетки
макромолекулы
характери-
зуются лишь физическими и
химическими
свойствами, но
теряют качества живого. Су-
ществует множество биологи-
ческих молекул: ДНК, РНК,
АТФ, белки, углеводы, липи-
ды и другие соединения. Они
способны создавать крупные
молекулярные комплексы, ко-
торые
выполняют определен-
ные специфические функции.
Высокомолекулярные органи-
ческие вещества – полимеры,
синтезированы из взаимосвязанных компонентов – мономеров. Например,
аминокислоты являются мономерами белков. Аминокислоты связывают-
ся между собой пептидными связями, образуя белки, последовательность
аминокислот определяется генетической информацией закодированной в
молекуле и-РНК. Первичная структура закручивается, образуя спираль,
т.е. вторичную структуру. Витки спирали связаны между собой водород-
ными связями. В свою очередь, спираль скручивается в клубок, образуя
третичную структуру, которая поддерживается дисульфидными ионными
и гидрофобными связями. Так образуются молекулы, способные выпол-
нять различные функции (ферменты, гормоны).
Также и в других природных полимерах мономеры соединяются в
определенном порядке и представляют
собой особые системы, состоя-
щие из взаимосвязанных компонентов. Они представляют собой цельную
молекулу, выполняющую определенную функцию (нуклеиновая кислота,
белок).
Во всех органических соединениях одним из основных элементов вы-
ступает углерод. Благодаря его уникальным физико-химическим свойствам
образуются разнообразные сложные молекулы органических соединений.
Аминокислота
ДНК
Белок
Мембрана
Хлоро-
пласт
Хлоропласт
Митохондрия
Митохондрия
Ядро
Вакуоль
Ядро
Клеточная
мембрана
Клеточная
стенка
Хромосома
Нуклеотид
14
Уникальность макромолекул – в специфике их биологических функ-
ций. Например, молекулы нуклеиновых кислот являются носителями ге-
нетического кода и участвуют в передаче генетической информации от
поколения к поколению. Молекулы липидов являются основными компо-
нентами, участвующими в строительстве биологических мембран и всех
внутриклеточных структур. Молекулы белков
служат катализаторами и
регуляторами всевозможных химических реакций в клетке. Углеводы
образуются в процессе фотосинтеза, в результате превращения солнечной
энергии в химическую, и являются первичной основой для построения
других биомолекул. Задачи, выполняемые биологическими молекулами в
клетках, определяются строением, физико-химическими и биохимически-
ми свойствами молекул.
Do'stlaringiz bilan baham: