7- маъруза. Ўсимликларнинг минерал озиқланиши

1. СН3-СO-НOOС + НOOС-СН2-СН2-СНNН2-СOOН→
пируват глутамат
→ СН3- СНNН2-СOOН + НOOС-СН2-СН2-СO-СOOН
аланин оксиглутарат
2. НOOС-СН2-СН2-СНNН2-СOOН+НOOС-СН2-СO-СOOН→
глутамат оксалоацетат
→ НOOС-СН2-СН2-СO-СOOН + НOOС-СН2- СНNН2-СOOН
оксиглутарат аспартат
3. НOOС-СН2 - СНNН2-СOOН + НOOС-СO-СOOН→
аспартат пируват
→НOOС--- СНNН2 СН3 + НOOС-СН2-СO-СOOН
аланин оксиглутарат
Ўсимликлар ташки муҳитдан ҳамма элементларни шимиб олиш хусусиятига эгадирлар. Аммо ўсимликлар нормал ўсиб ривожланиши учун маълум гурух элементлари зарур булади. Айрим адабиётларда кўрстилишича ўсимликларга 19 та (C , H , O , N , S , K , Ca , Mg , Cu , Zn , Mo , B , CI , Na , Si , ва Co) элементлари зарур бўлар экан. Шулардан охирги учтаси ҳамма ўсимликлар учун зарурлиги у даражада аниқланмаган. Углерод, водород, кислород элеметлари ўсимлмкларга С02, О2 ва Н20 кўринишида ютилади. Агар биз ўсимликнинг таркибини элементар анализ килсак, ўсимликнинг қуруқ оғирлигини 45% ни углерод, 42% ни кислород, 6,5% ни водород ва 1,5% ни азот ташкил этилишини кўришимиз мумкин. Ўсимлик СО2 ни ҳаводан олса, кислород ва водородни сувдан олади Ўсимликларнинг озиқланиши натижасида фақат моддалар алмашиуви бўлибгина қолмасдан, балки, энергия алмашинуви ҳам бўлади. Маъалумки, асосий моддаларда (СО2, Н2О минерал тузларда) эркин энергия минимал даражада бўлади. Мураккаб тузилишга эга бўлган органик моддаларда энергия микдори бир неча ўн ва юз марта катта бўлади. Масалан, бир грамма крахмал оксидланса, 4 ккал энегия, бир грамм оксил оксидланса 5,7 ккал, ва бир грамм ёғ оксидланса – 9,3 энергия ажралиб чикади. Бу оксидланиш хаводаги кислород хисобига боради.