6-laboratoriya Savollar: Emulsiya va ko‘piklar qanday kolloid sistemalar izohlang ?

7. Emulsiya va ko‘piklar amalda qanday maqsadlarda ishlatiladi ?

Emulsiyalarning ishlatilishi

Emulsiyalаrning biоlоgik аhаmiyati judа kаttа. Mаsаlаn, sut vа tuхum m/s turdаgi emulsiyagа kirаdi. Оrgаnizmdа yog’lаrning o’zlаshtirilishi emulsiya оrqаli sоdir bo‛lаdi.

Emulsiyalаr qishlоq хo’jаligi ekinlаrigа sеpilаdigаn mоddаlаrni tаyyorlаshdа vа ishlаtishdа qo’llаnilаdi.

Ко‘piklarning ishlatilishi

1.Ko‘pgina oziq-ovqat mahsulotlari ko‘piklardir: kremlar, tortlar, konfetlar, muzqaymoqlar, kokteyl va boshqalar;

2. Ko‘pgina dori-darmonlar ham ko‘piklar holida bo’ladi;

3. Kimyo sanoatida gaz-suyuqlik sistemalarida jarayonlami o’tkazishda

ko‘pikli qurilmalar ishlatiladi: adsorbsiyada, desorbilashda, kondensatlashda, quritishda, gazlami tozalashda va h.z.