500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Мясо промывают, удаляют пленки, кладут в кастрюлю и варят на среднем огне до готовности. 
Затем говядину остужают и нарезают соломкой. Луковицу очищают и нарезают полукольцами. 
Часть зеленого лука и зелени укропа шинкуют, а несколько веточек оставляют для украшения 
готового блюда. 
Говядину, репчатый и зеленый лук, укроп кладут в глубокую миску. Отдельно смешивают 
огуречный маринад и майонез, добавляют в емкость с говядиной и ставят на 1-2 часа в 
холодильник. 
Мелко нарезанные маринованные грибы смешивают с нашинкованным огурцом, говядиной, 
луком и укропом. Салат солят, тщательно перемешивают, перекладывают в салатницу, украшают 
веточками укропа и перьями зеленого лука. 
Салат из курицы с красной фасолью
Ингредиенты
Филе куриное вареное – 100 г, фасоль красная консервированная – 100 г, яйца – 2 шт., морковь – 
1 шт., картофель – 1 шт., яблоко – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, майонез – 
2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, соль по вкусу. 

---

Способ приготовления
Картофель и морковь отваривают, очищают, разрезают пополам, а затем нарезают кубиками. 
Яблоко нарезают соломкой. Яйца варят вкрутую, одно из них мелко нарезают, другое оставляют 
для украшения салата. 
Куриное филе нарезают небольшими кусочками, жарят на сливочном масле до образования 
золотистой корочки, остужают. Добавляют нарезанные овощи, яблоко, измельченное яйцо, 
красную фасоль, майонез, соль. Салат тщательно перемешивают и выкладывают на блюдо на 
листья салата. Готовое блюдо украшают измельченным луком, кружочками яйца и подают к столу. 
Салат «Вдохновение»
Ингредиенты
Филе куриное вареное – 100 г, ветчина нежирная – 100 г, кукуруза консервированная – 100 г, 
помидоры – 2 шт., яйцо – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.