5-мавзу. Саноат биноларининг турлари. Енгил саноат бинолари

6-мавзу. Озиқ овқат саноати бинолари.
Замонавий озиқ — овқат саноати:
— Озиқ —овқат;
— Гўшт — сут;
— Балиқ корхоналарига бўлинади.
Озиқ— овқат саноат корхоналари ўз кооперация васпециализация даражасига қараб уч асосий турга бўлинади:
— Ихтисослаштирилган корхоналар.
— Комплекс корхоналар ёки комбинат.
— Саноат мажмуалари.
Ихтисослапггирилган корхоналар чиқараётган махсулот турига қараб икки гурухга бўлинади:

1. 
   Гурухга — сут—консерва ва пишлоқ заводлари, нон заводи, кондитер фабрикалари, пиво заводи ва бошқалар.
   
2. 
   Гурухга — вино заводлари, молни биринчи қайта ишлаш цехлари, гўштни қайта ишлаш заводлари, сут маҳсулотларини қайта ишлаш корхонаси.
   

Комплекс корхоналар ёки комбинатлар ишлаб чиқаришни умумлаштириш натижасида ташкил топади.
Умумлапггирилган озиқ — овқат корхоналари икки йўналишга бўлинади:

1. 
   Технологик умумлаштирилган корхоналар.
   
2. 
   Ёрдамчи ишлаб - чиқариш корхоналари орқалиумумлаштирилган корхоналар.
   

Технологик умумлаштирилган корхоналарга: хом ашё,полуфабрикатлар, тарозилар, асбоб ускуналар, электроэнергия, сув ва бошқалар киради.
Ёрдамчи ишлаб - чиқариш корхоналарига: энергетика цехлар, ремонт устахоналари, транспорт воситалари, омборлар, йўллар, мухандислик иншоатлари ва бошқалар киради.
Саноат мажмуалари икки гурухга бўлинади:

1. 
   гурухга — қишлоқ хўжалик махсулотларини биринчи кайта ишлаш корхоналари: шакар, ун, ёғ-мой махсулотлари, вино, консерва, (сабзавот) ачитгич, тамаки, чойни биринчи қайта ишлаш, сут, балиқни биринчи кайта ишлаш.
   
2. 
   гурухга — махсулотларни иккинчи қайта ишлаш ва тайёр махсулот ишлаб — чиқариш корхоналари: кондитер, ун, крупа махсулотлари, гўшт—сут, балиқ, вино ва сок солиш корхоналари, чой, тамаки махсулотлари, кофе, хайвон ёғи ва бошқалар киради.
   

Эгаллаган майдони масштабига кўра озиқ-овқат корхоналари қуйидагиларга бўлинади:
— кичик — 3 га гача;
— ўрта — 3 дан — 10 га гача;
- йирик 10 га — 15 га ва ундан қатталар.