5 – amaliy mashg’ulot ovqat ratsionini tuzish

Bir kunlik ovqat ratsioni kalloriyasining alohida ovqatlanish vaqtida taqsimlanishi (% hisobida)

Ovqatlanish vaqti	Kichik yoshdagi o’quvchilar	Katta yoshdagi o’quvchilar
Nonushta	20-25	25-30
Tushlik	30-35	35-40
Ikkinchitushlik	20	10-15
Kechki ovqat	20-25	15-20

Kasbga qarab sarflanadigan energiya miqdorini aniqlash uchun odamlar 4 ta guruhga bo’linadi.

• Kasbga qarab sarflanadigan energiya miqdorini aniqlash uchun odamlar 4 ta guruhga bo’linadi.
• Birinchi gurux – kam jismoniy kuch sarflaydiganlar – olimlar, injenerlar, idora xizmatchilari, tikuvchilar, mexaniklar, talabalar, o’qituvchilar, vrachlar. Kunlik energiya sarfi 2500-2800 kkal.
• Ikkinchi gurux – tokorlar, to’qimachilar, pochta xizmatchilari, laboratoriya xodimlari. Kunlik energiya sarfi 3000 kkal.
• Uchunchi gurux – ko’p jismoniy kuch sarflaydiganlar – temirchilar, duradgorlar, slesar, ishchilar. Kunlik energiya sarfi 3500-4000 kkal.
• To’rtinchi gurux – og’ir jismoniy mehnat qiladiganlar – yuk tashuvchilar, o’rmonchilar, er qazuvchilar, shaxtyorlar. Kunlik energiya sarfi 4500-5000 kkal.

№	Oziq mahsulotlari	100 g oziq mahsulotidagi oqsil, yog’, uglevodlar miqdori (g)			100 goziq mahsulotidagi energiya miqdori (kkal)
		oqsil	yog’	uglevodlar
1	Mol go’shti	20,2	7,0 g	—	187
2	Tovuqgo’shti	17,2	12,3	—	185
3	Baliq	16,0	0,7	—	72
4	Tuxum(1 dona)	12,5	12,1	0,55	175
5	Sut	2,8	3,5	4,5	65
6	Qatiq	2,8	3,5	2,9	56
7	Tvorog	11,1	18,9	2,3	230
8	Pishloq	22,6	25,7	—	332
9	Oq non	6,7	0,7	50,3	240
10	Qora non	5,3	1,2	46,1	222
11	Guruch	6,4	0,9	72,5	332
12	Makaron	9,3	0,8	70,9	336
13	No’xot	19,8	2,2	50,8	310
14	Loviya	19,6	2,0	51,4	310
15	Shakar	—	—	95,5	390
16	Kartoshka	2,4	0,22	19,5	62,5
17	Sabzi	1,2	0,3	9,0	30,5
18	Pomidor	0,5	—	4,0	18
19	Bodring	0,7	—	2,9	15
20	Olma	0,3	—	10,8	45

Bolalarva o’smirlarningyoshi	Oziqmoddalarmiqdori (g)			Shu moddalardanajraladiganenergiya(kkal)
	oqsil	yog’	uglevodlar
1-1,5 yosh	44-55	44-45	160-175	1300
1,5-3 yosh	52-55	32-55	225	1600
3-5 yosh	58-60	58-60	260	18-10
5-7	65-75	75-80	250-300	1800-2300
8-11	75-90	80-90	350-400	2400-2800
12-14	90-100	90-100	400-450	2800-3200
16-18	100-120	100-110	450-500	3200-3500
Katta odamlar	100-120	80-110	450-500	3200-3500

	Vitaminlar (mgxisobida)
	A	V1	V2	S	RR	D
Kattayoshliodam	1	1-3	2	30- 75	12-20	0,04 gacha
Homilador, emizikliayollar	2- 2,5	3	2	75- 100	18-20	0,16- 0,32
7 yoshgachabo’lganbolalar	1	1	2	33	12	0,16- 0,32
7 yoshdankattabolalar	1	1,5-2	2	50	12	0,16- 0,32