4-mavzu: Stolni servirovka qilish jarayonlari Reja

Tekshirish uchun savollar

1. 
   «Shved stoli» usulida xizmat tashkil qilishning asosiy tamoyillarini aytib bering.
   
2. 
   Jahon restoranlaridagi nonushtalar turini aytib be-ring.
   
3. 
   Mehmonxonada mehmonlarga xizmat qilishning xususiyat-lari nimadan iborat?
   
4. 
   S’ezdlar, anjumanlar, konferensiya, festival qatnash-chilariga xizmat qilish qanday tashkil etiladi?
   
5. 
   Bayramlarda xizmatni tashkil qilishning asosiy tamo-yillarini aytib bering.
   
6. 
   Yangi yil bayramida restoran xodimlarining madaniy xiz-mati nimalardan iborat?
   
7. 
   Restoranlarda hozirgi zamon xizmat qilish shakllari ni-malardan iborat?
   
8. 
   Restoranning ekspress-zali va ekspress-stollarida xiz-mat qilish qanday tashkil etiladi?