3-Mavzu: Oqsillarning strukturasi reja: Oqsil tarkibida uchrovchi bog’lar: а peptid bog’lar

Oqsil stukturalari-ko’rinishlari.²

Peptid bog`lar. Oqsil molekulasida aminokislotalar bir-biri bilan (-CO-NH-) peptid bog`lari orqali bog`langan. Peptid bog`lar bir aminokislotaning karboksil guruhi ikkinchi aminokislotaning amino guruhi bilan o’zaro reaksiyaga kirishi natijasida hosil bo’ladi.

Oqsildagi aminokislotalarning ergashuvi birlamchi oqsil strukturasi deyiladi. Oqsil birlamchi strukturasini tushunish uni yaxshi anglab yetish juda muhim sanaladi. Chunki ko’plab geneteik kasalliklar shu orqali kelib chiqishi ehtimoli yuqori.

Oqsilda aminokislotalar peptid bog’lanish yordamida kovalent bog’langan bo’ladi. Misol uchun valin va alaninlar peptid bog’lanishlar orqali dipeptid yordamida hosil bo’ladi. Quyidagi rasmda valin va alanin o’ratasidagi peptid bog’ keltirilgan