2021-yil 25-noyabr 2021-yil

Себестоимость сельхоз продукции 
— это стоимостная оценка исполь-
зуемых в производстве продукции сельского хозяйства природных ресурсов, 
сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и 
других затрат на её производство, а также сбыт.
В настоящее время в современной экономике выделяется несколько видов 
себестоимости:
• 
Полная себестоимость (средняя) — совокупность полных издержек (с 
включением коммерческих затрат);
• 
Предельная себестоимость — это себестоимость каждой последующей 
произведенной единицы продукции; 
Себестоимость производимой продукции можно разделить на следующие 
виды: 
 
Цеховая
. Подразумевает общий объем всех расходов фирмы, понесен-
ных всеми ее производственными структурами, имеющими непосредственно 
влияние на создание продукта.
 
Производственная
. Учитываются расходы компании, произведенные 
всеми задействованными структурами фирмы, а также общие и целевые растра-
ты.

---

221
 
Полная
себестоимость подразумевает, что помимо расходов предприя-
тия на организацию всего производственного процесса выпуска продукта либо 
услуги, в строку растрат вписываются деньги, предназначенные для конечной 
реализации выпущенной продукции. Другими словами, к производственной 
себестоимости растрат плюсуются расходы, необходимые для построения ло-
гистики, доставки товара к конечному потребителю [1].
Основными задачами оценки производства продукции сельского хозяй-
ства являются:
• оценка показателей динамики производства и продаж сельхоз продукции, 
так же их взаимосвязи;
• сравнение плановых показателей производства и реализации сельхоз про-
дукции с фактическими;
• сравнение показателей производства и реализации сельхоз продукции со 
среднеотраслевыми, а также с показателями основных или ближайших конку-
рентов;
• выявление факторов, влияющих на производство и реализацию сельхоз 
продукции, а также оценка степени их влияния;
• расчет необходимых объемов производства и продаж сельхоз продукции, 
а также их обоснование;
• выявление имеющихся резервов повышения эффективности производ-
ства и реализации сельхоз продукции;
• выявление резервов производства и реализации продукции, включая ас-
сортимент, качество и др [2].
В аграрном секторе для анализа производства и реализации продукции ис-
пользуются следующие основные показатели:
• натуральные, которые используются при анализе объемов производства и 
реализации продукции, — единицами измерения являются тонны, метры, шту-
ки ит. п.;
• условно-натуральные, которые используются для обобщенных характе-
ристик объемов производства продукции, особенно, когда приходится сравни-
вать однородную продукцию, выпускаемую в различной фасовке ит. п., - едини-
цами измерения являются условные банки, погонные метры, условные ремонты 
ит. п.;
• трудоемкости, которые позволяют характеризовать объем производства 
и продаж, пользуясь показателями затрат труда или заработной платы; 
• стоимостные, которые являются универсальными, поскольку оценивают 
показатели производства и реализации продукции в обобщенном виде и осно-
ваны на денежной оценке и такой экономической функции денег, как всеобщий 
эквивалент.
Производства продукции как в аграрном секторе, так и в других секторах 
народного хозяйства можно разделить на два вида: 

---

222
Товарная продукция, в отличие от валовой, не включает остатки незавер-
шенного производства и внутрихозяйственный оборот. Также как и валовая, 
она может быть оценена в плановых ценах, затратным способом или по ценам 
реализации (продажным ценам) [3].
Чистая продукция (валовый доход) — это валовая или товарная продукция 
за вычетом т.н. материальных затрат, т. е. затрат на предметы и средства труда, 
причем последние представлены амортизацией. Этот показатель полезно ис-
пользовать для сравнения темпов роста производительности труда и расходов 
на оплату труда; уровня фондоотдачи.