2021-yil 25-noyabr 2021-yil

 ЗИҚ- ВҚАТ ТАРМ ҒИДА САН АТ ЗАНЖИРИНИ ТАШКИЛ ЭТИШНИНГ УСТУВ Р
ЖИҲАТЛАРИ
Н.И.Рустамов
,
.ф.ф.д
.,
“Иқт сод ёт
”
кафедрас доцент 
,
ТДИУ
 ннотация
:
 Мақолада озиқ-овқат саноати тармоғида саноат занжирини ташкил этиш йўналишлари
,
тармоқ
фаолиятини инновацион ривожлантириш масалалари ёритиб берилган
.
Озиқ-овқат саноати тармоғи корхоналарининг
инновацион занжирининг самарадорлигини ошириш йўллари келтирилган
.
Таянч иборалар
:
Инновациялар
,
озиқ-овқат саноати
,
инновацион занжир
,
инновацион фаолиятини бошқариш
,
инновацион занжирдаги
 “
тор жой”лар
,
инновацион занжир самарадорлигини ошириш
.
Abstract:
 This article highlights the direction of organizing the industrial chain of food industry enterprises and the issues of
innovative development of the industry. The ways of increasing the efficiency of the innovation chain of the food industry enterprises have
been carried out.
 ннотация
:
В данной статье освещены направлении организации промышленной цепочки предприятий пищевой
промышленности и вопросы инновационной развитии отрасли
.
Проведены путы повышение эффективности
инновационной цепочки предприятий отрасли пищевой промышленности
.
Аҳол н узлукс з ва с фатл оз қ-овқат маҳсулотлар б лан таъм нлаш муаммос республ ка оз қ-овқат
саноат тармоқлар н нг р вожлан ш га алоҳ да эът бор қарат л ш н талаб этад 
.
Бугунг кунда Республ кам з
анъаналарга бой
,
м лл й қт сод ётда муҳ м мавқен эгаллайд ган замонав й оз қ-овқат саноат га эга
.
Бу саноат
асосан маҳалл й хом ашён қайта шлашга асосланган
.
Оз қ-овқат саноат б р-б р га боғланган кўплаб
тармоқларн ўз ч га олад 
.
Уларн нг кўпч л г қ шлоқ хўжал г хом ашёс н қайта шлашга асосланган
.
Ҳукумат м з томон дан ресурслардан самарал фойдалан шга ҳамда м нерал хом ашё ва ўс мл к дунёс 
ресурслар н чуқур қайта шлаш катта эът бор бер лмоқда
.
Жумладан
,
чк мкон ят ва зах раларн шга
сол шн нг энг муҳ м йўнал ш с фат да республ кадаг бой м нерал хом ашё ва ўс мл к дунёс ресурслар н 
чуқур қайта шлашн босқ чма
- 
босқ ч ош р б бор ш
,
шун нгдек
,
юқор қўш мча қ йматга эга бўлган
маҳсулотлар шлаб ч қар шн нг ҳажм ва тур н кенгайт р шга катта аҳам ят бер лмоқда
.
Оз қ-овқат саноат да
шлаб ч қар лад ган маҳсулот с фат 
,
ш унумдорл г ва умуман тармоқн нг асос й техн к- қт сод й
кўрсатк члар бевос та хом ашё етказ б берувч соҳан нг ш га боғл қд р
.
Мамлакат м зда хом ашён жаҳон бозор да талаб катта бўлган маҳсулотга айлант р ш учун қайта
шлашн нг
3-4 
босқ чл т з м га ўт ш зарур ят пайдо бўлмоқда
.
Мазкур т з мн нг моҳ ят шундан боратк 
,
у
б р нч босқ чда хом ашён дастлабк қайта шлаш
,
яън яр м фабр катлар тайёрлаш
,
кей нг босқ чда саноат
асос да шлаб ч қар ш учун тайёр матер алларга айлант р ш
,
уч нч 
,
якун й босқ чда эса стеъмол учун тайёр
маҳсулот шлаб ч қар шн назарда тутад 
(1-
расм
).