2-Amaliy mashg’ulot Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini dastlabki ishlashda sifatiga ta’sir etuvchi omillar tavsifi Ishdan maqsad


Qishloq xo’jalik mahsulotlarini sifatini nazorat qilish



Download 23,47 Kb.
bet2/5
Sana23.06.2022
Hajmi23,47 Kb.
#695379
1   2   3   4   5
Bog'liq
2-amaliy mashg'ulot

Qishloq xo’jalik mahsulotlarini sifatini nazorat qilish
Qishloq xo’jalik mahsulotlariga texnologik, fiziologik va estetik talablar qo’yiladi. Shu sababli mahsulotning sifatini ma`lum bir ko’rsatkich bo’yicha baholanishi uncha to’g’ri bo’lmaydi. Mahsulotning sifati kompleks baholanishi lozim. Masalan, chigitli paxtaning sifati tolaning pishiqligi, tolaning uzi­lish kuchi, pishganligi, rangi, tashqi ko’rinishi, elastikligi, namligi, ifloslanganligi hamda kasallik va zararkunandalar bilan zararlanishi kabi ko’rsatkichlarning yig’indisidan aniqlanadi.
Mahsulotni ishlatish maqsadiga ko’ra uning sifatiga qo’yiladigan talablar ham o’zgaradi. Masalan, oziq-ovqatga ishlatiladigan arpaga qo’yiladigan talablar bilan em-xashak maqsadida ishlatiladigan arpaga yoki urug’lik arpaga bo’lgan talablar bir-biriga mos kelmaydi. Har bir maqsadda ishlatiladigan arpaning sifat ko’rsatkichlari bir-biridan farq qiladi.
Mahsulotning sifat ko’rsatkichi uning ma`lum bir xossasining miqdor jihatdan xarakteristikasi hisoblanadi va ma`lum sharoitda sifatini belgilaydi. Sifat ko’rsatkichlari ma`lum birliklarda ifodalanadi va standartlarda yakka yoki kompleks tartibda o’z aksini topadi.
Mahsulotning namligi, iflosligi, unuvchanligi, ma`lum kimyoviy va organik moddalarning miqdori (oqsil, kraxmal, ugle­vod va boshqalar), texnologik, agronomik, estetik, iqtisodiy va boshqa ko’rsatkichlari uning bir ko’rsatkichli sifat belgisi hisoblanadi.
Mahsulot sifatini nazorat qilish uning miqdor va sifat xossalariga xarakteristika berish bo’lib, bunda ma`lum turdagi o’lchash asbob-uskunalaridan va turli usullardan foydalaniladi. U ishlab chiqarish va ekspluataciya davrida nazorat qilinadi. Mahsulot sifatini ishlab chiqarish mobaynida nazorat qilishda mutaxassislar asosiy rolni o’ynaydilar. Ular mahsulotni sifatli etishtirishni, o’z vaqtida yig’ishtirib topshirishni ta`minlashlari lozim. Shu bilan birga, ularni qayta ishlashni ham turli tashkil qilish lozim.
Qishloq xo’jaligi mahsulotlarining sifati ularni davlatga yoki iste`molchiga topshirishda nazorat qilinadi. Bu jarayon mahsulot qabul qilish punktlarida amaldagi standart va sinash usullari yordamida amalga oshiriladi. Mahsulotlarni qabul qilishda, qabul qilingan mahsulotlarning sifatini tekshirishda inspekcion nazorat o’rnatiladi. Bunda tayyorlash punkti tomonidan mahsulotlar qabul qilinishi, standartdan to’g’ri foydalanish, sinash usullarining standartga to’g’ri kelishi, mahsulotlarning saqlanishi, sortlarga ajratilishi, joylashtirilishi, belgilanishi tekshirilishi kerak.
Mahsulotning sifatini nazorat qilishda qo’llaniladigan ulchash vositalariga qarab nazorat turlari quyidagilarga bo’li­nadi: o’lchash, organoleptik, qayd, hisoblash, sociologik va ekspert.

Download 23,47 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish