16-модуль. Туризм ва меҳмонхона хўжалигида стратегик бошқарув ва хизмат кўрсатиш жараёнларини бошқариш (4-соат)

Сертификатлаш жадвали.

Схема номери.	Ижро махоратини баҳолаш.	Хизмат кўрсатиш жараёнини баҳолаш.	Корхона аттестацияси.	Сифат тизими сертификацияи	Хизмат натижасини текшириш. (танлама).	Сертификатланган хизмат устидан назорат.
1.	+	-	-	-	+	+
2.	-	+	-	-	+	+
3.	-	-	+	-	+	+
4.	-	-	-	+	-	+

+ жараён ўтказилади.

Хизмат натижасини текшириш экспортли ёки ижтимоий баҳолаш йўли билан 4 хил схемада ўтказилади.
1. Хизмат кўрсатувчи махорати, техналогик ва меёрий хужжатлаштириш, хизмат кўрсатиш қоидаларини билиши, хизмат натижасининг танланма текширувчи билан бир қаторда ижтимоий (экспортли) баҳолаш йўли орқали кейинчалик хизмат сифатининг тафтиш назоратини инобатга олади.
2. Йўлланмани сотиш ва гурухни шакллантиришдан бошлаб турнинг тугашигача бўлган хизмат кўрсатиш жараёнини баҳолашни кўзда тутади, шу билан бирга сифат тизими элементларини ҳам ўз ичига олади;
Истеъмолчи талаблари билан туристик хизмат кўрсатувчи ташкилот имкониятлари ўртасидаги тафовутни солиштириш мақсадида кўрсатиладиган туристик хизматлар тўғрисидаги ахборотлаш тадбири (йўлланма сотиб олинишидан олдин).
Шартнома тузиш жараёнини (туристик хизматлар кўрсатишда иштироқ этувчи ташкилотлар: меҳмонхона, транспорт ташкилотлари, суҒурта компаниялари, умумий овқатланиш муассасалари ва бошқалар билан шартнома тузаётганда талабларни аниқлаш).
Хизмат таклиф қилишда катнашувчи ходимлар бўлган талабни аниқлаш, талабга жавоб берувчи ходимларни танлаш бўйича жараён. Белгиланган талабларга мувофиклигини тасдиқлаш мақсадида хизмат кўрсатиш жараёнида ёзув олиб бориш жараёни.
Кўрсатилаётган хизмат сифатининг белгиланган талабларга жавоб беришини тасдиқлаш мақсадида маъмурият томонидан анашу ўтказиш хизмат сифати талабга жавоб бермаслиги аниқланганда қарорлар қабул қилиш, аниқланган номувофиқликлар бўйича қарорлар ва енгиллаш бўйича қарорлар қабул қилиш.
3. Туристик корхоналарнинг тафтиш назорати билан давом этадиган хизмат натижасининг танлама текшируви аттестациясини назарда тутади. Бу схема бўйича сертификатланганда корхонага ГОСТ 28681. 4 – 95 га мувофиқ маълум бир категория (юлдуз) берилади. Меҳмонхона, ётоқхона (мотел) ва оромгохлар учун таклиф этилади.
Меҳмонхоналарни сертификатлашнинг зарурий шарти бўлиб ўз ваколати доирасида хавфсизлик назоратини амалга оширувчи тегишли давлат хизматларининг (ёнгин хавфсизлиги, санитар, техник ва бошқа назорат органлари) хужжатли тасдиғи (хулоса) ҳисобланади. Меҳмонхоналар таркибидаги (хузуридаги) овқатланиш ташкилотлари хавфсизлик талабларига мувофиқлик тўғрисидаги сертификатга эга бўлиши лозим.
Схема 4. Сифат тизимининг унинг кейинчалик фаолияти барқарорлиги устидан назорат билан сертификациясини назарда тутади. Барча турдаги туристик корхоналар ва меҳмонхоналар учун таклиф этилади. Бу схема туристик бюролар учун янада қулай бўлиб ҳисобланади.
Берилган хизматларнинг сифатини текшириш учун технологик жараёнлар ва хизмат кўрсатиш жараёнини баҳолаш, ижрочилар махорати, синов ва социологик суровлар натижаси каби назорат услублари қўлланилади.
Асосий талаблар халқаро, давлатлараро стандартлар ва Ўзбекистон Республикаси давлат стандартларига асосланади.