14 маъруза Режа: Микрогетероген системаларнинг синфланиши

• Микрогетероген системалар. Уларнинг умумий характеристикаси

• 14 - маъруза

• Режа:

• Микрогетероген системаларнинг синфланиши.
• Суспензиялар. Эмульсиялар, уларнинг хиллари. Эмульгаторлар.
• Кўпиклар, кукунлар, аэрозоллар

• Коллоид системалар дисперслигига, агрегат ҳолатига, дисперс муҳитнинг табиатига ва фазалар таъсирига қараб синфларга бўлинади. Шундан дисперс фаза заррачаларининг ўлчами 100нм дан катта бўлган системалар – дағал дисперс системалар дейилади.
• Дисперс муҳитнинг агрегат ҳолатига қараб дағал дисперс системалар бир неча хил бўлади:
• суюқ дисперс муҳитдан иборат системалар. Улар суспензия, эмульсия ва кўпиклар мисол бўлади;
• дисперс муҳити газ ёки ҳаводан иборат системалар. Буларга аэрозоллар ва кукунлар (аралашмалар) киради.

• Бундай дисперс системаларнинг дисперс фазаси заррачаларининг ўлчамини оддий микроскопда кўриш мумкин. Шунинг учун микрогетероген системалар дейилади.
• Микрогетероген системаларнинг заррачалари нисбатан тез чўкиши (ёки юзага қалқиб чиқиши) мумкин. Улар, кўпинча тиниқ бўлмайди.
• Дағал дисперс системалар табиатда, қишлоқ хўжалигида, озиқ-овқат саноатида ва бошқа соҳаларда кенг тарқалган.
• (масалан: сут, қаймоқ, сарёғ, ўсимлик шарбати, косметик кремлар, маргарин, тухум сариғи, суртма дорилар, пасталар...).

• Қаттиқ дисперс фаза ва суюқ дисперсион муҳитдан иборат дағал дисперс системалар суспензиялар деб аталади. Масалан, сувга тупроқ, қум ёки бўр солиб чайқатилса, суспензия хосил бўлади.
• Суспензиялар (лотинча suspensio – осиш) да дисперс фаза ўлчами 10-4 – 10-6м бўлади.

• Суспензиялар

•