1 Мавзу: “Технология фанини ўқитиш методикаси” фани ва унинг вазифаси

16-Мавзу: “Сервис хизмати” йўналиши мазмуни, ўқувчилар эгаллашлари лозим бўлган билим, кўникма ва малакалар
Reja:

1. 
   Pazandachilik asoslari (oziq-ovqat mahsulotlari, asbob-uskunalar va moslamalar, taom tayyorlash texnologiyasi).
   
2. 
   Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi (materialshunoslik, asbob-uskunalar va moslamalar, mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi).
   
3. 
   Buyumlarini ta'mirlash.
   

Tayanch iboralar: Pazandachilik asoslari, oziq-ovqat mahsulotlari, asbob-uskunalar va moslamalar, taom tayyorlash texnologiyasi, gazlamaga ishlov berish texnologiyasi, materialshunoslik, mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi, kasb tanlashga yо’llash


Газламага ишлов бериш технологияси бўлими: ўқувчилар газлама турлари, хусусиятлари, уларга ишлов бериш, бичиш-тикиш асосларини ўрганадилар; кийимлар турлари, аҳамияти, тикув, йигирув асбоб-ускуналари ва машиналари, уларнинг турлари, тузилиши ва ишлаши билан танишадилар; газламага ишлов бериш технологияси халқ ҳунармандчилиги тармоқлари: каштачилик, дўппидўзлик, зардўзлик, қуроқчилик, попопчилик, миллий ўйинчоқлар тайёрлаш ва бошқа йўналишлари асосларини эгаллайдилар; газламага ишлов беришга оид халқ ҳунармандчилиги соҳалари; газламага ишлов беришга оид касб-ҳунар турлари тўғрисидаги маълумотларга эга бўладилар.
Пазандачилик асослари бўлими: ўқувчилар озиқ-овқат маҳсулотларига ишлов бериш, ошпазлик ва андолатчилик асослари; озиқ-овқат маҳсулотлари ҳамда таомларнинг инсон ҳаётидаги ўрни, хусусиятлари, тўйимлилиги, турлари, овқатланиш меёри ва тартиби, озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш, ташиш ҳамда уларга дастлабки ва асосий ишлов бериш йўлларини ўрганадилар; ошхоналарнинг жиҳозланиши; озиқ-овқат саноати, санитария-гигиена ҳамда меҳнат хавфсизлик техникаси қоидаларини; уй-рўзғор юритиш ва жиҳозлардан унумли фойдаланиш, оила жамғармаси, уни сарфлаш маданияти, озиқ-овқат ва енгил саноат соҳаларидаги кенг тарқалган касблар, уларнинг таснифлари ҳақидаги тушунчаларга ҳамда пазандачиликка оид касб-ҳунар турлари тўғрисидаги маълумотларга эга бўладилар.