1-lekciya. «Ximiyalıq injinering processleri hám qurılmaları» páninne kirisiw «Ximiyalıq injinering processleri hám qurılmaları»

Jıllılıq almasınıw processleri – bul sonday processler, olarda, temperaturası joqarı dene (yáki ortalıqqa) den temperaturası tómen denege (yáki ortalıqa) jıllılıq ótedi. Olarǵa ısıtıw, pasterizaciya, sterilizaciya, suwıtıw, puwlatıw, kondensaciyalaw hám basqalar kiredi. Jıllılıq almasıw processleriniń tezligi jıllılıq ótkeriw nızamları menen anıqlanadı hám tómendegi kinetikalıq teńleme arqalı anıqlanadı:

(1.2)

bul jerde Q – ótkerilgen jıllılıq muǵdarı; F – jıllılıq almasıw júzesi; К₂ – jıllılıq ótkeriw koefficienti; R₂ – termikalıq qarsılıq; t – ortasha temperaturalar parqı.