1-laboratoriya ishi ohakdagi so‘nmagan zarrachalar miqdorini aniqlash

1-LABORATORIYA ISHI

1. 
   Ohakdagi so‘nmagan zarrachalar miqdorini aniqlash
   
2. 
   Ohakning so’nish tezligini aniqlash
   

1. 
   Ohakdagi so‘nmagan zarrachalar miqdorini aniqlash
   

(GOST 22688-77)

Asbob-uskunalar:
1. №063 elak.
2. Quritish shkafi.
3. Texnikaviy tarozi.
Texnikaviy tarozida 1 kg so‘nmagan ohakdan tortib olinib ohak bo‘tqa hosil qilinadi. Hosil bo‘lgan bo‘tqani 24 soatdan keyin suv bilan sut holiga keltiriladi. So‘ngra №063 elakdan o‘tkaziladi. Elakda qolgan so‘nmagan zarrachalarni toza holiga kelguncha yuviladi. Elakda qolgan qoldiqni elak bilan birga quritish shkafida 105-110⁰ C haroratda turg‘un holiga kelguncha quritiladi va tarozida tortiladi. Umumiy og‘irlikdan elakning og‘irligini ayirib so‘nmagan zarrachalarning og‘irligi topiladi. Sinash uchun olingan 1kg ohakni nisbatan so‘nmagan zarrachalarini miqdori foiz (%) hisobida topiladi. Qoldiqni grammda o‘lchab 10 ga bo‘linadi.
1.2. Ohakning so’nish tezligini aniqlash
Kerakli asbob-uskunalar:
1. D'yuar asbobi.
2. Termometr 130 ⁰C gacha shkalali.
3. Texnikaviy tarozi.
4. Menzurka 50 ml.
Ohakning so‘nish tezligi D'yuar asbobida aniqlanadi. D'yuar asbobining hajmi 500 ml bo‘lib, unga 40-50 ml idish joylashgan. D'yuar asbobi bilan stakan o‘rtasiga issiq-sovuqni kam o‘tkazadigan qatlam joylashgan.
Ishni bajarish tartibi: 10 gr maydalangan oxak D'yuar asbobiga solinadi 20 ⁰C xaroratli 20 ml li suv quyiladi, qopqoq berkitiladi va termometr tushiriladi. Oxak qorishmali asbob silkitiladi va tinch xolatda qoldiriladi. Har 30 sekundda oxak so‘nish xarorati kuzatiladi. Harorat maksimal xolatga kelishi so‘nish vaqtini boshlanishini belgilaydi, maksimal xolatdan tushishi so‘nish vaqtini oxirini belgilaydi.
2-LABORATORIYA ISHI