1-БЎлим. Бахтли ҳаёт асослари бахтнинг баҳоси қанча?

1. Ҳазмнинг яхшиланиши. 
Овқатларни бир-бирига мосини қўшиш билан сизнинг танангиз овқатларни яхши ҳазм қилади, 
одамни безовта қиладиган газлар, қорин шишиши, ич қотиши, кекириш каби нохуш ҳолатлар олди 
олинади. 
2. Ортиқча оғирликни йўқотиш. 
Сиз овқатларни алоҳида тановул қилишни бошласангиз, кўп ўтмай ўзингизни анча енгил ҳис 
этасиз. Чунки сиздаги ортиқча вазн: бел йўғонлиги, қиѐфага тўғри келмайдиган семиз қўллар, 
бадандаги бурушиқ жойлар йўқолади. Бундай ҳолатда ҳафтасига 1.5-2.5 килограмм ортиқча 
оғирликдан халос бўласиз. 
Овқат ҳазм қилиш яхшилангач, баданингиздаги ҳужайралар ҳам сувни кам талаб этади, қорин 
шишмайди, қоматингиз хушбичим бўлади, қорин тўйғазишга, овқатга талаб камаяди. Бу билан бир 
кеча-кундузлик истеъмол қилинадиган калорияга қўшилиб оғирлигингиз ҳам камаяди. 
3. Қувватнинг ўсиши. 
Бир турдаги овқатни тановул қилар экансиз, танангиз овқатни ҳазм қилишда анча кучни 
тежайди. Оқибатда сиз ўзингизни бақувват ҳис қила бошлайсиз. 
4. Яхши соғлиқ. 
Таомларни алоҳида ейиш ошқозон-ичак тизимига ҳордиқ беради. Қолаверса, уйқу учун камроқ 
вақт кетади. Ошқозондаги бир-бирига мос келмайдиган овқатлар “низолашмагани” учун инсон соғ-
саломат бўлади, руҳий ҳаловатга эришади
122
. 
ОВҚАТЛАРНИ МОСЛАБ ҚЎШИШНИНГ 9 ҚОИДАСИ 
1. Протеин билан тўйинтирилган овқатни кўп миқдорда крахмал бўлган маҳсулотлар билан 
қўшиб истеъмол қилманг. Чунки протеин билан крахмал бир вақтда ҳазм бўлиши қийин кечади. 
2. Крахмали кўп овқатларни таркибида кислота мавжуд маҳсулотлар билан қўшманг. 
3. Бир ўтиришда оқсил моддаси билан тўйинтирилган овқатларни битта туридан кўпини еманг. 
Чунки 2-3 турдаги оқсилга бой овқатларни ҳазм қилишга ошқозон анча қувват сарфлайди. 
4. Нордон меваларни оқсиллар билан қўшманг. Чунки оқсилларни ҳазм қилиш учун зарур 
бўлган пепсин, фермант моддалари кўпайиб кетган кислоталар таъсирида емирилади. 
5. Оқсилларни ѐғлар билан қўшманг. Ёғлар ошқозондан сок ажралишига тўсқинлик қилади, 
оқсиллар ҳазмини қийинлаштиради. 
6. Крахмалли овқатларни ширинликлар билан аралаштирманг. Чунки қанд моддаси биринчи 
сўрилиб, ошқозонда ачийди, фермент ҳосил қилади. Ферментлар крахмални ҳазм қилишга зарур 
бўлган амилаза сўлакларини емиради. 
7. Оқсил билан қандни аралаштирманг. Қанд ошқозон соки ажралишига қаршилик қилади, 
оқсиллар ҳазмига халақит беради. 
8. Қовунни алоҳида енг. 
9. Сут, сут маҳсулотларига ҳеч нарса аралаштирмаган маъқул
123
.